近期，“整县全域种植业绿色生产高层论坛”在杭锦后旗举行，为了确保重大活动期间我旗不发生重大食品安全事故，根据《内蒙古自治区重大活动餐饮服务食品安全保障工作指南》要求，旗市监局精心安排，统一部署，多项举措做好重大活动食品安全保障工作。一是与重大活动接待酒店签订食品安全责任状，督促落实其主体责任；二是对原料采购、从业人员健康体检情况、餐饮具清洗消毒、留样等情况进行重点检查；三是详细审查酒店的供餐方式、食谱内容及食品加工制作方法，对食品加工供应进行全过程监督检查，及时发现食品安全隐患，提出整改意见并督促落实。四是对供餐酒店附近的食品经营单位进行了专项检查，保障会议人员的饮食安全。

　　此次共保障400余人就餐安全，涉及热菜、凉菜、甜点、水果、粥类、面点、汤等餐品三十余种。

　　论坛期间未发生食品安全事件，旗市监局圆满完成了此次保障工作。（王豆）