杭锦后旗是我国重要的粮油生产基地，这里土地肥沃，灌溉便利，昼夜温差大，日照充足，具有得天独厚的农牧业发展条件。盛产河套优质小麦、玉米、苹果梨、蕃茄、蜜瓜、枸杞、黑白瓜籽等优质农产品。年产粮食40万吨，其中小麦16.7万吨，玉米22.8万吨，蔬菜30万吨，油料2.5万吨，花葵8.5万吨，瓜类8.8万吨，药材5500吨；年产各类秸秆16亿斤，优质牧草20万吨；全旗森林覆盖率27.7%，活立木总蓄积量95万立方米；全旗牲畜总数182万头只，其中奶牛4.42万头，肉羊158万只，生猪17万口；年产羊肉1533万公斤，猪肉1420万公斤，鲜奶9万吨，均属品优质佳的绿色、特色产品。2003年成为全自治区第一个“绿色食品原料生产基地示范旗”，2005年又被农业部确定为国家粮食生产大县和全国无公害蔬菜标准示范区。在粮油深加工、果品系列开发、肉类加工、木材加工、绿色食品系列开发、保鲜储运等方面有很大的潜力。
